Heute wird eingekocht!

Das war zumindest mein Gedanke, als ich das tolle Apfelkompottrezept bei Schöner Tag noch gelesen habe.
Bei mir schmorten 1,5 kg Äpfel über 6 Stunden fröhlich im Ofen...
Saulecker!
Gewürzt habe ich das Ganze mit 2 Zimtstangen, etwas Kardamon und Lebkuchengewürz sowie jeweils einer Prise gemalene Nelken und Muskat.
Hat sich gelohnt!
Bei der Marmelade war ich diesmal etwas faul.
1 Packung 750g gemischte Waldbeeren TK und 750g Himbeeren TK in den Mixer, 3:1 Gelierzucker dazu und fertig. Schmeckt eher fruchtig als süß, was ich aber als ganz angenehm empfinde.
Hier ein Bildchen vom lecker Gekochten

Kocht ihr auch feine Sachen ein???